Beyond the Feed. Ein Abend, der Kontext schafft.

Warum FOODCIETY den Vorabend der OMR mit einem Menü begangen hat — nicht mit einem Programm.

Konferenzen beginnen nicht mit dem ersten Vortrag. Sie beginnen mit dem Gespräch davor. Mit dem Moment, in dem der richtige Mensch getroffen wird — bevor der Tag zu laut wird, um sich wirklich zu unterhalten. Am 4. Mai 2026 hat FOODCIETY diesen Moment bewusst geschaffen. Nicht als Side-Event. Als Statement.

Der richtige Raum, die richtigen Menschen

13 . Stock, Astraturm Hamburg. Zertus-Headquarter. Panorama über die Stadt. Rund 50 Gäste — Freunde des Hauses, Geschäftsführer und Mitarbeiter der Zertus-Tochterfirmen, Menschen, die in der Foodwelt etwas zu sagen haben und einander besser kennen sollten. Kein Programm. Kein Moderator. Nur der Raum, das Essen, die Aussicht — und die Überzeugung, dass echte Begegnung nicht organisiert werden kann. Nur ermöglicht.

Das Menü als Haltung

Beyond the Feed war kein Catering-Event. Das Menü war kuratiert wie ein Produkt — Kettle Chips mit Crème Fraîche und Keta Kaviar, Jahrgangssardinen und Oliven von Monini und GAEA, Lachs Sashimi mit Nussbutter und Ponzu, Tatar vom Rinderfilet mit Maille Senf, Thunfischtatar mit Wasabimayonnaise, Flank Steak mit Miso Hollandaise, Fischbrötchen mit Matjes und Mazetti-Essig. Zum Abschluss: Espuma mit Buttermilch, WHAT THE GUMMIES Gürkchen und Dill, Panettone mit Salz-Karamell von Brinkers — und WHAT THE GUMMIES, direkt aus dem Automaten.

Was dieser Abend war

Nicht Networking. Nicht Rahmenprogramm. Ein Abend, der Menschen zusammenbrachte, ihnen etwas Echtes zu erleben gab — und der noch nachklang, als die OMR längst begonnen hatte. Das ist das FOODCIETY-Prinzip: Bedeutung entsteht nicht durch Lautstärke, sondern durch Kontext. Der beste Abend vor einer Konferenz ist der, der einen daran erinnert, warum man überhaupt hingeht.

Verbinden. Erleben. Bewegen.

Unser PRE-OMR Event 2026 im recap